東京都足立区の企業と大学、農家、金融機関が協力してヨモギを栽培し、それを材料に新商品を開発して新たな地域ブランドをつくる試みが始まった...
プランターにヨモギの種をまく足立成和信金の新入職員＝足立区の同信金中央支店で
東京都足立区の企業と大学、農家、金融機関が協力してヨモギを栽培し、それを材料に新商品を開発して新たな地域ブランドをつくる試みが始まった。名称は「あだちヨモギプロジェクト」。種植えから始め、秋の商品化を目指す。
取り組んでいるのは一般社団法人「あだちつながるラボ」、文教大、にこにこ農園、足立成和信用金庫。足立区は菓子製造会社が多く集まっていることから、地元の農産品と組み合わせて、新商品をつくれないか検討した。た...
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